Idee per un menù estivo

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Scegliere un menù estivo per un catering richiede attenzione alla freschezza degli ingredienti e alla leggerezza delle preparazioni. Con queste idee, si può creare un menù vario e gustoso, adatto a soddisfare i gusti di tutti gli ospiti, garantendo un’esperienza piacevole e indimenticabile.

Menù estivo per catering

Organizzare un catering estivo richiede una pianificazione accurata per garantire un’esperienza piacevole per gli ospiti. Di seguito, proponiamo alcune idee di menù estivo che possono aiutare a creare un evento perfetto, mantenendo l’attenzione sulla stagionalità e sulla leggerezza dei piatti.

Antipasti

Insalata Caprese

Pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico e un filo di olio d’oliva.

Ideale per iniziare il pasto con un tocco di freschezza.

Bruschette Variegate

Classiche con pomodoro e basilico, ma anche varianti con avocado, gamberetti o hummus.

Gazpacho

Una zuppa fredda di origine spagnola, preparata con pomodori, peperoni, cetrioli e cipolle.

Servita in bicchierini, è perfetta per un antipasto leggero.

Primi Piatti

Insalata di Pasta

Con verdure di stagione, olive, formaggio feta e una vinaigrette leggera.

Può essere preparata in anticipo e servita fredda.

Riso Freddo

Con tonno, mais, piselli, olive e pomodori.

Un’alternativa versatile e gustosa.

Lasagna di Verdure

Preparata con zucchine, melanzane e peperoni, e servita tiepida.

Leggera e adatta anche a chi segue una dieta vegetariana.

Secondi Piatti

Grigliata Mista

Carne, pesce e verdure grigliate, accompagnate da salse leggere come tzatziki o salsa verde.

Pollo al Limone

Pezzi di pollo marinati e grigliati con limone e rosmarino.

Un piatto semplice e aromatico.

Salmone Affumicato

Servito con insalata di finocchi e arance.

Un abbinamento che esalta i sapori freschi dell’estate.

Contorni

Insalata di Couscous

Con pomodori, cetrioli, menta e limone.

Un contorno leggero e ricco di sapore.

Verdure alla Griglia

Zucchine, melanzane, peperoni e asparagi, condite con olio e erbe aromatiche.

Patate al Forno

Piccole patate novelle, cotte al forno con rosmarino e olio d’oliva.

Un classico che piace sempre.

Dessert

Macedonia di Frutta

Frutta fresca di stagione, tagliata a pezzi e servita con una spruzzata di succo di limone.

Sorbetti

Limone, fragola, mango o altri gusti fruttati.

Perfetti per rinfrescare il palato.

Tiramisù alle Fragole

Una variante estiva del classico tiramisù, con fragole fresche al posto del caffè.

Bevande

Acqua Aromatizzata

Con fette di limone, cetriolo e menta, o con frutti di bosco e arancia.

Cocktail Analcolici

Mojito alla menta e lime, spritz all’arancia e soda, o limonata fresca.

Vini Bianchi e Rosati

Leggeri e freschi, ideali per accompagnare i piatti estivi.

Queste sono solo alcune delle nostre proposte per menù estivo, puoi contattarci e realizzeremo una proposta in base alle tue esigenze alimentari e non.

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